Coneix-nos
Sobre Monsalat
A Monsalat no només venem embotits i formatges: compartim una manera de viure. Som una parada petita al cor del Mercat de la Independència de Terrassa, però amb un gran compromís amb la salut, la proximitat i l’artesania. Aquí, cada producte té una història, i cada visita és una oportunitat per connectar amb el que menges.
Una vocació que es descobreix
De petita em preguntaven què volia ser, i com molts, vaig triar per arrels, per allò que coneixia. Vinc de família de pastissers, artesans que treballaven amb les mans i el cor. Però amb el temps, la vida —i el vent— em van portar al mercat. Sense buscar-ho, vaig trobar un món que em va captivar: el dels embotits i els formatges amb ànima. Va ser un aprenentatge intens, ple de disciplina, esforç i descobriment. I en aquest procés vaig entendre que no es tracta només de vendre menjar, sinó de connectar amb les persones a través del que mengen.
El que ens mou
A Monsalat no només venem embotits i formatges: compartim una manera de viure. Som una parada petita al cor del Mercat de la Independència de Terrassa, però amb un gran compromís amb la salut, la proximitat i l’artesania. Aquí, cada producte té una història, i cada visita és una oportunitat per connectar amb el que menges.
Salut
Tots els nostres productes són naturals, i molts d’ells sense gluten ni lactosa. Perquè cuidar-se hauria de ser fàcil i saborós.
Artesania
Només oferim productes fets amb paciència i ofici. Formatges de pastor, embotits assecats a mà… Tradició i autenticitat a cada tall.
Qualitat
Darrere cada elecció hi ha un filtre personal: no venem res que no ens entusiasmi. Busquem productes amb història i gust real.
Proximitat
Coneixem d’on ve tot el que oferim. I, sobretot, ens agrada conèixer-te a tu. Tracte proper, honest i com a casa.
